I denne boken presenterer mesterkokk Stian Moen en samling av retter, nøye sammensatt for å være enkle å følge, uavhengig av ditt erfaringsnivå innen matlaging. Videre er boken beriket med en overflod av nyttige tips, triks og verdifull informasjon.

Hensikten med denne boken er å inspirere deg til å utfordre deg selv, og jeg vil gjerne dele noen av mine personlige favorittoppskrifter med deg. I løpet av min yrkeskarriere som kokk har jeg innsett at matlaging først og fremst er kunsten å blande smaker harmonisk. Kunnskap er nøkkelen til alt, og jeg oppfordrer deg til å bruke denne boken som din veiledning. Eksperimenter med ingrediensene og oppskriftene på ulike måter, for dette er stien til kulinarisk nytelse.

God matlaging og velbekomme!

Kokeboken «Skikkelig mat» 

I en tid preget av hektiske livsstiler, økende stressnivåer og stadig økende krav, er det fristende å gripe etter raske og enkle matløsninger. Dessverre fører dette til at den generelle matkunnskapen blant nordmenn gradvis reduseres. Samtidig ser vi en økning i antallet mennesker som lider av livsstilssykdommer, mange av disse direkte relatert til overvekt og usunn kosthold. Derfor er det av avgjørende betydning å spre kunnskapen om betydningen av kvalitetsråvarer og hvordan de skal håndteres riktig.

Fortell dine venner om oss